“年轻人就要勇于尝试 咖啡店主理人 90后吕湘南 2023年07月14日

吕湘南正在制作咖啡。

在人来人往的拉萨市柳梧新区火车站商圈,有一家名叫Since ninety的咖啡馆,6月12日起试营业。安静优雅、复古美式的装修风格,运动和音乐为主题,各类精致的装饰品令该店成为许多人私藏的“宝藏小店”。店主吕湘南是典型的90后,有想法、有闯劲,敢于尝试。7月13日,记者走进这家咖啡馆,和由保险销售、培训导师变身咖啡店主理人的吕湘南一起聊聊他与这家店的故事。文/图 记者 次吉

实现自我价值不一定就是朝九晚五

走进Since ninety咖啡馆,鹅黄色与墨绿色的主色调显得空间优雅舒适又富有格调。装修是充满浓郁怀旧气息的复古美式风,各式各样的装饰品无一不彰显着店主的用心。“喝一杯冰震西班牙拿铁吧,这是我最拿手的。”吕湘南说道。

今年28岁的吕湘南生长在民族团结家庭,爷爷和外公均是十八军老战士,外婆和奶奶是西藏昌都本地人。从小听着爷爷和外公革命故事长大的他,有着勤恳耐劳、敢闯敢干的劲头。2017年,吕湘南大学毕业,在面临人生的选择时,他毅然选择留在拉萨,延续着老一辈对西藏这片土地的热爱。

考过公务员,也做过保险销售和培训导师,但最终选择了自己热爱的生活的吕湘南很喜欢“宁可在尝试中失败,也不在保守中成功”这句话。“实现自我价值的方式有很多,不一定就是朝九晚五的工作。年轻人要勇于尝试,去做自己喜欢的事情。”吕湘南说。

自从开了店深入接触咖啡后,一粒咖啡豆、一个拉花就可以让吕湘南钻研琢磨很长时间。他认为,勇于尝试不是闭眼往前冲,创业更不是盲目的投资和冒险,需要有明确的目标和计划,需要了解市场。

家人的支持是最大的底气

当然,创业的路也不是一帆风顺。创业初期,因为不了解如今出台的各类创业政策与规定,吕湘南踩过很多“坑”。也有很多朋友不理解,觉得如今拉萨咖啡馆那么多,为什么他非得再开一家。对此,他表示,目前西藏的就业形势有很大的改变,年轻人的就业渠道和方向需要拓宽,要勇于尝试、把自己热爱的事做成工作。

“不管选择做什么总会有不同的声音,所以不必什么都听。我很幸运,我的父母和妻子特别支持我,家里人对我的支持和鼓励是我创业中最大的底气。而且现在西藏各类创业政策都挺好的,我觉得我们年轻人应该敢闯、敢试、敢干。”吕湘南说。

吕湘南希望通过咖啡馆这样一个载体,来表达90后的思想、创意、对生活的热爱和所热爱的所有东西。

繁华都市里难得的慢时光

独树一帜的装修风格、正宗的口味、有态度的生活,吕湘南的咖啡馆吸引了不少人前来打卡。“我很喜欢他们家的罐罐乳酪蛋糕和冰震西班牙拿铁,每当工作上不顺心、没灵感时,我都会来这边坐一坐。看着这些年轻人做着自己热爱的工作,看着他们为了热爱的事情忙碌着,我感觉一下子充满了斗志。”老顾客徐先生说道。

谈及未来,吕湘南非常有信心。“我们咖啡店周边有很多餐饮店、单位、小区,在这里我能够很直接地感受到拉萨良好的业态以及浓郁的烟火气,我想把咖啡做得温暖些,让顾客来店里的时候会觉得轻松惬意。”吕湘南说。

如果你也喜欢咖啡的话,不如来这家小店,点上一杯咖啡一块蛋糕,坐在屋子里听首音乐,或坐在门口吹吹风,静下心来享受繁华都市里难得的慢节奏时光。