执法人员对“城北冒大强火锅冒菜”外卖店开展检查。

如今便捷的网络订餐已成为不少人日常就餐的普遍选择，点开外卖平台，我们可以发现，除了有实体门店的餐饮店外，有不少商家是专门提供外卖餐食的，而这些外卖店大多位于背街小巷。外卖食品安全卫生问题，一直颇受关注，近日，本报接到读者爆料称，位于雪新村附近的一家外卖店环境卫生“脏乱差”，对此，7月31日，拉萨市城关区市场监管局执法人员对该店进行了突击检查，本报记者跟随执法人员一同探访了现场。 

记者在美团外卖平台上看到，该店的月售量显示4000＋，评分也高达4．8分。该外卖店在雪新村附近的一处巷子内，主要经营冒菜、干锅、麻辣香锅等。执法人员首先对该外卖店的证照资质、从业人员健康证明进行了查看，发现该店只有小餐饮登记证，无法出具食品经营许可证。

这家在营业执照上的名称显示为“城北左四吹川菜店”的外卖店操作间整体卫生存在“脏乱差”现象。门店入口处为食品存放仓库，食品原材料、食品包装盒、食材等杂乱无章、随意地堆放在一起。

同时，该店存在食材贮存不规范的问题，半成品熟食与生冷原材料混放在一处，有食物交叉污染风险。此外，该店从业人员在操作过程中未穿戴工作衣帽及口罩。当执法人员对调料等食品要求出具进货台账、相关检验报告单时，该店从业人员也无法出具相关证明。

执法人员当即要求该店停止经营活动，关停线上门店。对于发现的问题也一一下发了责令整改通知书，要求该店及时办理食品经营许可证，收集食品原材料检验报告单及索证索票，所有食品原材料离地隔墙10公分，及时更换清洁保险柜、冷藏柜，做好库房和杂货间的分区等。

除了该店外，巷子内另有几家外卖店，执法人员进行了随机抽查。在一家店名显示为“城北冒大强火锅冒菜”的外卖店内，虽然能够出具相关证照、从业人员健康证明，但存在食材不新鲜、食材打包盒随意乱放、冷藏柜内的食材未加膜加盖等问题。“冷藏柜要定期除霜、食材要保持新鲜、后厨卫生要搞好！”执法人员对冒菜店负责人说。

在当日的检查中，城关区市场监管局对两家外卖店下发了责令整改通知书，要求暂停经营，关闭线上门店并约谈了相关负责人。

城关区市场监管局相关负责人表示，对于发现的问题也将持续关注并实时开展“回头看”检查，确保商家整改到位。在此，也提醒广大市民群众，遇到食品安全方面的问题及其消费纠纷可拨打12315进行维权，也欢迎广大市民群众通过“西藏商报”微信公众号、抖音号、视频号或致电本报热线0891—6970000积极爆料有关食品安全方面的线索，让违法商家无处遁形，共同营造人人关注食品安全的良好社会氛围。

（文／图 记者 央金卓玛 实习记者 德吉央宗）