7月17日，拉萨迎来了一场美食盛宴。全聚德——这一承载着百年中华美食精髓的老字号品牌西藏首家分店在仙足岛正式开门迎客，为拉萨的美食文化版图增添了浓墨重彩的一笔。

全聚德，自清朝同治三年（1864年）创立以来，便以其独特的挂炉烤鸭技艺享誉四海，成为中华美食文化的一张亮丽名片。历经一个多世纪的岁月洗礼，全聚德不仅保留了那份对烹饪艺术的极致追求，更将“全而无缺、聚而不散、德艺双馨”的品牌精神代代相传。全聚德入驻拉萨，不仅为本地市民和游客带来了高品质的美食体验，更以其深厚的文化底蕴和卓越的品牌影响力，为拉萨餐饮业的发展注入了新的活力。自治区政府参事、政协常委、工商联副主席林春福表示：“全聚德的到来，将有力推动拉萨餐饮业向更高层次发展，提升行业的整体水平和竞争力，为拉萨打造成为具有国际影响力的旅游城市贡献力量。”

全聚德拉萨店选址于仙足岛滨河路二期，店铺设计匠心独运，将古朴典雅的外部风貌与简约优雅的现代内部装饰巧妙融合。墙壁上随处可见的挂画在介绍着店铺历史的同时，更为空间增添了一抹艺术气息。开业当天，随着欢快的开场舞响起，庆典活动正式拉开帷幕。现场，片鸭师傅们以精湛的技艺展示着全聚德的独特魅力，一只只色泽诱人的烤鸭在他们的巧手下化身为薄如蝉翼的鸭肉片，搭配新鲜的葱丝、黄瓜条及特制甜面酱卷入薄饼中，一口咬下，鲜美与香甜在口中瞬间绽放，令人回味无穷。

全聚德拉萨店的正式营业促进了中华美食文化的广泛传播与深入融合，为拉萨餐饮市场带来了新鲜血液和无限可能。自治区烹饪餐饮饭店业协会秘书长沈斌表示，“这种文化的交流与碰撞，将激发拉萨餐饮行业的创新活力，推动更多元化、高品质的餐饮业态涌现，为拉萨的城市形象增添更多亮丽的色彩。”

文/记者 旦增玉珍 图/记者 桑旦欧珠