本网山南9月3日电 八月的山南，阳光明媚，美景如画，和风徐徐，青稞飘香。9月2日，2024年“中华美食 ·西藏味道·雅砻飘香”创新与未来大赛山南预赛成功举办，行业相关负责同志、广大美食爱好者齐聚山南感受舌尖美好。

据了解，此次活动为期两天，共有5组26家优秀餐饮企业代表参赛，每位参赛选手需独立完成规定菜和自选菜两个模块。另外，为保证活动的权威性，大赛专门从自治区烹饪协会邀请了石国琪、蔺金红、边巴卓嘎、牟朝滔、格桑玉珍等国家级裁判专家作为评委，根据菜品的创意、呈现、技术、食材运用以及创新性予以评分，综合现场操作得分、作品得分、扣分、加分项从何获得最终得分。

厨师选手们在台上展示了他们的十八般厨艺和无限的激情，将他们的专业与信念融入进一道道美食中，秀厨艺，展技能，不仅传递了对美食的热爱和对传统文化的传承，还展现了山南的独特文化魅力。

经过激烈角逐，大赛最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、特色奖5名、创新奖5名、鼓励奖10名，获奖的选手将获得奖金及荣誉证书。

山南旅投公司董事、副总经理索朗多杰介绍，山南旅投公司作为大赛承办方，举办大赛目的就是聚集山南最优秀的厨师团队，把山南十二个县区市的特色美食挖掘出来，向全区展示山南独具特色的美食文化。

中国饮食文化博大精深，历史悠久。西藏作为民族特色文化饮食地域代表，独具魅力。本届大赛是一次展示西藏，特别是山南地方美食文化的盛会，也是给广大市民、游客朋友在西藏“黄金季节”献上的一份大餐，对推动山南餐饮行业发展具有重要意义。